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青菜的清洗方法

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青菜的清洗方法

发布日期:2021-01-11 作者: 点击:

1.把买来的蔬菜浸泡五分钟再清洗,或用淘米水浸泡,中和农药毒性。

2.用5%的食盐水洗菜。

3.用小苏打水洗菜:现如今绝大部分菜农用的农药全是乳油状的,由于水融性太好的农药打上,遇到雨天就白打了。而乳油状的农药,绝大多数都是会溶于碱性溶液,尽管也会造成化学变化,但造成的物质都无害。南宁生鲜配送

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方式是先将蔬菜表面清洗洁净,再浸泡到小苏打水中(普通500毫升水中添加小苏打5至10克)10到20分钟后,再用冷水清洗洁净。

4.高温加热也会使农药溶解,某些耐热的蔬菜,例如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫一会,可使农药量降低30%,再经高温烹调,就可以清理90%的农药;

5.给菜日晒。据测定,蔬菜在太阳底下直射五分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%以内。给菜日晒也是一类方法。因而,易储存且不畏晒的果菜,能够摆在有光照的通风处储放一阵子。广西生鲜公司

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主要用于苹果、猕猴桃、冬瓜等,通常情况下,农药的蒸发期在7到15天。自然,这类方法可用面非常窄,并且效果普通。

6.通常农药残留80%在外皮上,此外20%在果肉里,因此某些能够去皮吃的果蔬,例如苹果、桃子和黄瓜、茄子等尽量去皮再吃。

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