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怎么保鲜水果呢

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怎么保鲜水果呢

发布日期:2020-09-17 作者: 点击:

香蕉、芒果等许多 热带水果不能放电冰箱,不然会加速变质,这类新鲜水果放到避光阴凉的地区就可以。而多数温带新鲜水果应冷藏,如苹果、桃、梨、草莓等。

一部分新鲜水果(如苹果、梨、芒果等)完善的时候会形成“乙烯”,它会加速新鲜水果的完善和老化。储放新鲜水果的温度越高高,乙烯的释放也会越大,会干扰新鲜水果的品质。因而,新鲜水果不可以放到阳光下暴晒。

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南宁生鲜配送提示您尚未熟透、没法马上吃的新鲜水果也不可以立刻冷藏,不然会变成俗称“哑巴”的状态,即新鲜水果会由于低温寒害而不断处在未成熟状态,即使挪到室温,也没多久便会腐败。

以酪梨为例,要等到外皮转为黑色才是完善,假如在绿皮时就放电冰箱,它不容易再熟透,以后挪到室温“补救”,口味会下降且没多久便会腐烂变质。

除此之外,新鲜水果买回家了后,要及早修复购买时的状态,比如购买时新鲜水果是冷冰冰的,表明已经冷藏过,则买回家了后就需要及早放电冰箱,如果是在常温状态购买的,则等散热、新鲜水果成熟了再冷藏。广西生鲜公司

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家用冰箱都没有湿度控制,新鲜水果未经解决就放电冰箱非常容易脱水等。因此,放入电冰箱的新鲜水果较好以塑料袋包裹。此外,新鲜水果在出入冷藏室时,由于温差关系,在新鲜水果表面会有凝结水出现,这种凝结水不利新鲜水果贮存。

纸有吸水作用,因此外皮较嫩的新鲜水果较好先用纸包裹,再用塑料袋包裹,有利于防止凝结水对外皮的伤害。必须提示的是,储放前,还应先把包裹新鲜水果的塑料袋扎几个孔,保证其透气性良好。

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