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广西生鲜公司 火锅食材配菜大全

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广西生鲜公司 火锅食材配菜大全

发布日期:2019-01-02 作者: 点击:


最近广西的天气是那么的冷寒冷交加的晚上你要问我吃啥?必须是火锅!火锅!火锅!你知道广西的火锅店有多少家吗?广西生鲜公司,专业配送火锅店食材的最新统计数据是:2千多家。这么多家,都有什么好吃的呢?


今天,广西生鲜公司市场顾问给大家整理下,火锅店常用的,火锅食材,给大家喜欢火锅美食和即将从事火锅餐饮行业的朋友一些攻略和整理吧。火锅锅底主要有:三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底。

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火锅荤菜主要有:毛肚,牛肉、鸡翅、鸡爪、鸡蒲肉、鸡架、鸭舌、鸭肠、鸭掌、蟹柳、蟹排、鸭食带、香肠、红肠、脆皮肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、黄喉、里脊肉、五花肉、猪血、筒骨、龙骨、排骨、鱼丸、猪肉丸、肥肠、牛筋丸、牛肉丸、墨鱼丸、虾丸、午餐肉、培根、虾饺、鹌鹑蛋、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、田鸡等等


火锅素菜,配菜主要有:大白菜、娃娃菜、茼蒿、菠菜、西洋菜、油麦菜、香麦菜、白菜苗、菜心苗、空心菜、豆芽、黄花菜、莲藕、香菜、生菜、小青菜、白萝卜、土豆、黄瓜、香菇、金针菇、茶树菇、蟹味菇、平菇、海鲜菇、白玉菇、杏鲍菇、海带丝、海带结、海带头、木耳、豆腐皮、豆腐节、魔宇、魔芋结、腐竹、炸腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、大碗面、冻豆腐、嫩豆腐、日本豆腐、豆腐泡、面筋、马蹄、淮山、冬瓜、西兰花、白花菜、玉米、番茄等等。


火锅蘸料主要有:蒜泥、香菜、葱、芹菜、小米椒、姜泥、耗油、香油、花生酱、芝麻酱、腐乳、辣椒油、白芝麻、生抽、醋、花生碎、辣椒粉、辣椒酱、麻油、牛肉酱等等。



火锅是公认的大众美食,不仅征服了中国的吃货,还征服了很多外国友人。火锅有这么大的魅力,因为它海纳北川,包容万物的特性。除了锅底味道之外,火锅配菜的丰富程度和品质是至关重要的。广西生鲜公司火锅食材配菜大全就分享给大家了。



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